Zoetzure varken

Ingrediënten Zoetzure varken
350 gr. varkensvlees
1 eetlepel lichte sojasaus
zwarte peper
zelfrijzende bloem.

Zoetzure saus:
1 kleine groene paprika (in stukken gesneden)
1 schijfje ananas (in stukken gesneden)
mespuntje zout (of naar smaak)
1 theelepel azijn (of naar smaak)
1 eetlepel olie
½ eetlepel maizena vermengd met wat water
suiker naar smaak
ketchup
1 kleine gesnipperde ui
glas water

Bereiding Zoetzure varken
Prik het varkensvlees met een vork en snijd het in blokjes van een duim. Meng alle specerijen, behalve de bloem. Maak van de bloem een papje dat stevig is en doe de blokjes vlees erin. De olie goed heet maken en de blokjes vlees bakken.

Bereiding saus:
Verhit de olie en fruit de ui en voeg daarna de ketchup en suiker toe en fruit voor enkele minuten.
Voeg de paprika en ananas toe en fruit voor enkele minuten, maar zorg dat de paprika nog knapperig is.
Daarna de azijn en het maizenamengsel toevoegen en 1 minuut draaien.

De zoetzure saus over de varkenblokjes gieten en opdienen.

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.