Zoute amsoi met varkensvlees

Ingrediënten Zoute amsoi met varkensvlees
1 bosje zoute amsoi
200 gr. varkensvlees
1 teentje knoflook
1 eetl. soja of oestersaus
1 theel. suiker
snufje ve-tsin
zout naar smaak

Bereiding Zoute amsoi met varkensvlees
Was het varkensvlees, laten uitlekken en in blokjes snijden. Verhit in een wok olie en fruit hierin de in stukjes gesneden knoflook. Voeg daarna het varkensvlees toe en laten bakken. Daarna de amsoi, soja of oestersaus, suiker en ve-tsin erbij doen, even omscheppen en een scheutje water aan toevoegen. Afgedekt laten stoven. Eventueel zout naar smaak toevoegen.