Rundvlees gestoofd in tomaat

Ingrediënten Rundvlees gestoofd in tomaat
500 gr. sukadelappen
1 ui
2 tomaten
2 takjes selderij
1 verse groene peper
1 eetl. suiker
2 bouillon blokjes
4 eetl. olie
zout
zwarte peper
nootmuskaat

Bereiding Rundvlees gestoofd in tomaat
Het vlees schoon schrappen en met zout, zwarte peper en nootmuskaat bestrooien.
In de hete olie het rundvlees aan beide zijden bruin bakken.
Gesnipperde ui en tomaat toevoegen, even meebakken, 1 glas water toevoegen, de fijngesneden selderij, de hele verse peper en de suiker.
Het vlees op een zacht vuur gaar stoven in 1 uur.
Eerst afproeven, dan de blokjes gebruiken.