Masala krab

Ingrediënten Masala krab
1 kg krabben
3 eetlepels masala
4 teentjes knoflook
10 eetlepels olie
1 ui
zout
1 peper (adjoema of madam jeanet)

Bereiding Masala krab
Maak de krabben goed schoon en snijd in tweeën.
Versnipper de uit en teentjes knoflook.
Verhit de olie en fruit de ui en knoflook totdat deze zacht zijn.
Voeg de masala toe en fruit deze mee voor 3 minuten. Indien het geheel te droog is voeg meer olie toe.
Doe de krabben in de pan doen en goed omscheppen zodat alle stukken bedekt zijn door de masala.
Doe een half glas water erbij en als het begint te prutellen het vuur op laag zetten.
Voeg de peper erbij en doe een deksel op de pan.
Na 30 min stoven is de masala krab klaar.