Kip gestoofd

Ingrediënten Kip gestoofd
3 kippenpoten
2 teentjes knoflook
2 tomaten
2 bouillonblokjes
zwarte peper
nootmuskaat
1 eetl. ketchup
4 eetl. olie
½ ui
100 gr. zoutvlees
takje selderij

Bereiding Kip gestoofd
De poten wassen met azijn of citroen en afdrogen. Elke poot in vier stukken hakken en met knoflook, zwarte peper en nootmuskaat bestrooien. Het zoutvlees ontzouten en in stukken snijden. Olie verhitten en hierin de stukken zoutvlees en kip bakken in ongeveer 10 min. De stukken ui en tomaat toevoegen. Deksel op de pan doen en op een gematigd vuur het vlees stoven. Na 5 min. de ketchup, de bouillonblokjes, takje selderij en een ¼ glas water toevoegen en het vlees nog 15 min. gaar stoven.