Amsoi is een groente die lijkt op Chinese kool, maar dan met minder stevige lichtgroene bladeren. Het is een tikje bitter en een zeer geliefde groente in Suriname.

Black eyed beans worden ook wel koeienerwten genoemd. Oorspronkelijk…

Dagoeblad (waterspinazie, kan kun) is een semi-waterplant die tot 25cm hoog wordt. De plant leef in water of vochtige grond. De stengels zijn hol, waardoor deze op water kunnen drijven. De bladeren en stengels worden in Suriname gewokt, gekookt en in petjil gebruikt en in andere landen rauw gegeten of in salade toegevoegd.