Zoute amsoi met varkensvlees

Ingrediënten Zoute amsoi met varkensvlees
1 pakje zoute amsoi
200 gr. varkensvlees
1 teentje knoflook
1 eetl. sojasaus
2 eetl. oestersaus
1 theel. suiker
snufje ve-tsin
zout naar smaak

Bereiding Zoute amsoi met varkensvlees
Was het varkensvlees, laten uitlekken en in blokjes snijden van ongeveer 2 cm.
De amsoi in stukken snijden van 2 cm.

Verhit in een wok olie en fruit hierin de in stukjes gesneden knoflook.
Voeg daarna het varkensvlees toe en deze lichtbruin bakken.
Daarna de amsoi, sojasaus, oestersaus, suiker en ve-tsin erbij doen, even omscheppen en een glas water aan toevoegen.

Afgedekt 30 min stoven op laag vuur.
Eventueel zout naar smaak toevoegen.