Sopropo

Sopropo is een bittere groentesoort en heeft zijn oorsprong vermoedelijk uit India of Afrika.

Doormidden snijden en pitjes en wit sponsachtig gedeelte verwijderen.
Het wordt over het algemeen gekookt of gevuld met vlees.

Weetjes: Mensen met suikerziekte trekken thee van de sopropo, dit zou de bloedspiegel verlagen.