Zuurgoed van papaja

Ingrediënten Zuurgoed van papaja
2 groene papaja’s
25 gr. zout
1/3 liter verdunde azijn
pimentkorrels

Bereiding Zuurgoed van papaja
Schil en was de papaja’s. Rasp ze grof en meng ze daarna met zout en azijn.
Laat dit 1 tot 2 dagen trekken in een pot of fles.