Zoutjes

Ingrediënten Zoutjes
500 gr. bloem
125 gr. oud belegen kaas
1 ei
50 gr. boter
2 theel. bakpoeder
frituurvet
1 afgestreken theel. zout
1½ dl. water

Bereiding Zoutjes
De kaas raspen.
Het ei losroeren.
De bloem zeven met zout en bakpoeder en daarna de geraspte kaas en ei toevoegen.
Steeds een scheut water toevoegen totdat het deeg rolbaar is.
Op een met bloem bestoven aanrecht het deeg dun uitrollen.
Hiervan dunne stokjes snijden en deze in de hete olie goudgeel bakken.
Op keukenpapier laten uitlekken.