Vijfkruidenpoeder

Vijfkruidenpoeder (five-spicepowder) Een mengsel van steranijs, kruidnagel, venkelzaad, kaneel en szechuanpeper en bevat zo de vijf smaakgroepen zoet, zout, bitter, zuur en umami.

Met mate gebruiken, omdat het sterk van smaak is.