Roti vulling

Ingrediënten Roti vulling
2 kg kippenpoten
1 ui
2 teentjes knoflook geperst
50 gr. soepgroente
1 ui gesnipperd
1 blikje tomatenpuree
2 bouillonblokjes
3 eetl. hindoestaanse kerrie
4 aardappelen
2 eetl. sambal
olie en boter.

Bereiding Roti vulling
Was de kip in water met azijn en verwijder het vel was daarna in schoon water en hak de poten doormidden. Verwarm olie en boter in een pan Bak de kip hierin om en om bruin. Haal uit pan en bak de ui,knoflook en soepgroente hierin. Voeg de kip toe. Voeg de rest van de ingrediënten toe met de in tweeën gesneden aardappelen en vul aan met water tot het gerecht onderstaat. laat dit 1½ uur zachtjes pruttelen. Serveer dit met rotiplaat gefrituurde eieren en gebakken boontjes.

Cisca Romijn op dinsdag 25 April 2000

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.