Pomtayer

pomtayer2

Pomtayer zijn wortelknollen die wel 2 kg zwaar kunnen worden.
In Suriname worden de knollen gebruikt in het populaire gerecht pom.
De knollen worden goed gewassen en geraspt.

Vroeger werd er in de geraspte tayer een spijker gedaan omdat het anders in de mond gaat prikken of jeuken.
Tegenwoordig wordt er wat sinaasappel bijgedaan.
Maar meerendeel wordt de tayer zo kant-en-klaar in de winkel gekocht.

De knollen zijn net als aardappelen rijk aan zetmeel, maar bevatten relatief weinig eiwitten en vitamines.
De plant heeft lange stelen met grote groene hartvormige bladeren en kan wel 2 meter hoog worden.

pomtayer-plant

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *