Papaja

De papaja wordt rijp van de boom gegeten, maar groen ook als.

De papajaboom komt oorspronkelijk uit Mexico. De boom kan tot zes meter hoog worden. De stam is hol, de bladeren zijn groot en vingervormig. Er zijn verschillende ondersoorten papaja’s.
De vrucht is rond tot ovaalvormig, tot wel 50 cm lang.

De papaja heeft een dunne gladde schil, die verkleurt van groen naar geel-groen tot oranje als die rijp is.
De rijpe vrucht heeft roos-oranje vruchtvlees en heeft een zoete smaak vanwege het gebrek aan vruchtzuren.
In het midden is de vrucht hol en gevuld met zwarte pitjes die niet gegeten worden.