Nasi goreng (vegetarisch)

Ingrediënten Nasi goreng (vegetarisch)
200 gr. sojabrokken
500 gr. rijst
5 eetl. gekruide ketjap
4 eetl. zoute ketjap
3 takjes selderij
1 salaamblad ½ uitje
4 eetl. olie
3 á 4 bouillonblokjes
zwarte peper
4 stukjes laos (1 cm)
2 stukjes kentjor (1 cm)

Bereiding Nasi goreng (vegetarisch)
De rijst koken en laten afkoelen.
De sojabrokken koken, goed uitknijpen, laten afkoelen en eventueel in stukjes snijden. Verhit olie in een wok en fruit hierin de fijngesneden ui, de stukjes laos, kentjor en de salaamblad.
Voeg de stukjes soja er aan toe en bak goed door.
Voeg nu de ketjap en bouillonblokjes toe en het geheel omscheppen.
Doe de afgekoelde rijst erbij en blijven omscheppen. Eventueel nog wat ketjap erbij doen.
Voeg als laatst de kleingesneden selderij er aan toe en nog even laten bakken.
De nasi garneren met komkommer,tomaat, sambal, kroepoek en sla blaadjes.