Mayonaise

Ingrediënten Mayonaise
2 eieren
zout
½ eetl. azijn
peper
olie

Bereiding Mayonaise
Doe in een mixer de eieren en laat mixen.
Tijdens het mixen doet u er druppelsgewijs olie bij totdat de ei – oliemassa een dikke pap is geworden.
Als de saus te dik is geworden, even afzetten en 1/2 eetl. azijn bijdoen.
U kunt zelf variëren door er een gestampte ui of knoflook aan toe te voegen.