Lente-ui (Bosui)

Bosuitjes (ook bekend als groene uien en lente-uitjes) zijn eetbare groenten van verschillende soorten in het geslacht Allium. Bosuitjes hebben over het algemeen een mildere smaak dan de meeste uien. Hun naaste verwanten zijn knoflook, sjalotten, prei, bieslook en Chinese uien. De bladeren worden zowel rauw als gekookt gegeten.

Het verschil tussen lente-ui en bosui
De twee zijn eigenlijk dezelfde plant. Lente-ui is alleen eerder geoogst dan bosui. Dit maakt de lent-ui wat dunner, kleiner en milder van smaak.