Gulgula

Ingrediënten  Gulgula
½ kg. zelfrijzende bloem
1 theel. kaneel
2 eieren
2 dl. melk
250 gr. rozijnen
250 gr. suiker

Bereiding Gulgula
De kaneel door de bloem doen en breek de eieren erin.
Klop een deeg van de bloem, eieren en de melk.
Als het beslag al glad is, de rozijnen en een deel van de suiker erdoor doen en goed draaien.
Kneedt het deeg in de vorm van een lange rol en breek hier telkens een stukje van af en wentel het door de overgebleven suiker.
Verhit olie en bak hierin de stukjes.
Als ze lichtbruin zijn, eruit halen en bestrooien met suiker.