Grietbana

Ingrediënten Grietbana
100 gr. zoutvlees
200 gr. soepvlees of droge vis
3 takjes soepgroente
1 ui
2 á 3 groene bananen
1 cassave
1 ei
1½ dl kokosmelk
1 groene of halfrijpe peper
zout of bouillonblokje
zwarte peper

Bereiding Grietbana
Kook het zoutvlees even op om het te ontzouten.
Trek van het vlees, de vis, de gesnipperde ui, de klein gesneden soepgroente en het bouillonblokje of zout een bouillon in 1 ½ liter water en laat het een uur trekken.
Intussen raspt u de bananen en de cassave en klopt u een ei los.
Voeg het ei, zout en de zwarte peper aan de geraspte massa toe.
Maak hiervan balletjes en voeg deze bij de bouillon.
Week een hand kokos in 1 ½ dl water en zeef het daarna (dit is als u verse kokos gebruikt).
De kokosmelk voegt u toe aan de bouillon en daarna de verse peper, maar zorgt u ervoor dat u het niet stuk kookt.
Laat de soep nu nog 10 minuten koken en naar smaak zout toevoegen.

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *