Dagoe jesi (honde-oren)(Judasoren)

Dagoe jesi (letterlijk: hondenoren), Judasoren in het Nederlands zijn een gelatineuze, eetbare schimmel die eruitziet als een klein, gekreukt oor. Ze staan ​​ook bekend als Moek ngie, Wood ear mushrooms.

Uiterlijk Bruin en fluweelachtig aan de buitenkant, glanzend en gerimpeld aan de binnenkant, mat en gedraaid bij uitdroging en glinsterend zilverzwart bij weken in water.
Het kan worden gedroogd en gerehydrateerd, waarbij het soms opzwelt tot drie tot vier keer de omvang.
Deze paddenstoel wordt vooral gebruikt in wokschotels en soepen, Aziatische gerechten en in stoofschotels.