Cassave

cassave

Cassave is een wortel die in Suriname veel gebruikt wordt; gekookt, gefrituurd (teloh), in plakjes gesneden en gefrituurd (cassavechips), geraspt, alle vocht eruit geperst en (cassave)brood van gemaakt.
Van de vocht wordt er een alcoholisch drank gemaakt (Kasiri).

Weetje:
Cassave is van oorsprong een Zuid-Amerikaanse savanneplant.
De plant kan groeien op zeer arme gronden en is ook goed bestand tegen droge periodes.
Ook is de plant goed bestand tegen sprinkhanenplagen.

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *