Broodvrucht balletjes

Ingrediënten Broodvrucht balletjes
½ broodvrucht
75 gr. boter
zout
zwarte peper
nootmuskaat
paneermeel
2 eieren
evt. djira (komijn) naar smaak
olie

Bereiding Broodvrucht balletjes
De broodvucht schillen, wassen en koken in ruim water.
Daarna de broodvrucht afgieten en er puree van maken.
De boter, zout, zwarte peper, nootmuskaat en djira erbij doen en goed mengen.
Nadat het mengsel wat is afgekoeld, balletjes van ± 4 cm doorsnee maken.
De eieren klutsen en in een kommetje doen.
De broodvrucht balletjes eerst in paneermeel rollen, dan in het geklutste ei en daarna weer in paneermeel.
Olie verhitten en de balletjes goudbruin bakken.
Serveren met ketchup.

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe jouw reactie gegevens worden verwerkt.