Bakkeljauw gestoofd

Ingrediënten Bakkeljauw gestoofd
500 gr. bakkeljauw
1 grote ui
2 grote tomaten
1 verse groene peper
3 teentjes knoflook
7 eetl. olie

Bereiding Bakkeljauw gestoofd
De bakkeljauw ontzouten en in kleine stukken verdelen.
Olie verhitten en hierin de fijn gesneden ui, knoflook en de peper fruiten.
De bakkeljauw toevoegen en goed bakken.
Daarna de in stukjes gesneden tomaat toevoegen.
De tomaat moet voor voldoende vocht zorgen.
Afgedekt een half uurtje laten stoven.