Ingrediënten Nasi goreng
500 gr. rijst (een rijstsoort die na het koken droog is)
500 gr. kipfilet
5 eetl. (gekruide) ketjap
4 eetl. sojasaus of zoute ketjap
2 takjes selderij (fijn gesneden)
1 ui (gesnipperd)
5 eetl. olie
2 bouillonblokjes
4 stukjes laos (1 cm)
Stuk gedroogde kentjoer (fijn geraspt)

Bereiding Nasi goreng
De kipfilet schoonwassen en gaar koken. Daarna laten uitlekken en nadat de kipfilet is afgekoeld, deze pluizen.
Kook de rijst gaar, vervolgens los scheppen en laten afkoelen.

Pel en snipper de ui en snijd de selderij fijn. Verhit de olie in een wok en fruit de ui en laos. Voeg de kip erbij en enkele minuten mee laten bakken. De sojasaus en ketjap toevoegen, goed omscheppen en even laten stoven. De gekookte rijst toevoegen en goed omscheppen. Vervolgens bouillonblokjes, kentjoer en gesneden selderij toevoegen en goed omscheppen.

Server tip:
Bij de nasi kan gebakken en in reepjes gesneden ei (omelet), plakjes komkommer (rauw of zoet-zuur), in plakjes gesneden tomaat, kroepoek of sambal geserveerd worden.