Asogri
Asogri is een oud Surinaamse lekkernij van mais
Ingrediënten Asogri
6 droge maiskolven
150 gr. bruine basterd suiker
1 theel. poederkaneel
Bereiding Asogri
De maiskolven pellen, bruin maar niet zwart bakken in een droge braadpan met een dikke bodem. De bruin gebrande mais in een koffiemolen heel fijn malen en vermengen met de suiker en de kaneel. Van stevig papier peperhuisjes vormen en in elk een lepel Asogri doen en dichtvouwen.
Tips:
-Bij het eten van de Asogri niet praten, dat kan leiden tot verslikking. Daarom niet geschikt voor kleine kinderen.
Mijn vraag is hoe vouw je een peperhuisje. Zou graag mijn Asogrie in een traditionele verpakking willen serveren.