Koolsalade

Ingrediënten Koolsalade
halve spitskool
blik maiskorrels
1 rode paprika
1 appel (optioneel)
10 eetl. mayonaise
snufje zout

Bereiding Koolsalade
De spitskool goed wassen, afdrogen en in fijne reepjes snijden.
De paprika en de appel in kleine blokjes van 0,5cm bij 0,5cm snijden (de appel geeft de koolsalade een beetje een bite).
Doe de gesneden spitskool en appel in een grote bak waar makkelijk in gedraaid kan worden.
Daarna de mayonaise, maiskorrels en snufje zout bij doen en het geheel goed omdraaien.
Minimaal 1 uur in de koelkast doen, zodat het koud wordt.

Koolsalade is lekker naast een stuk BBQ-vlees.