Vishapje

Ingrediënten Vishapje
1 pond visfilet
2 sjalotjes
1 verse peper
1 ei
½ l. melk
¼ kg. bloem
¼ theel. bakpoeder
zout
olie

Bereiding Vishapje
De vis wassen en goed laten uitlekken.
Vervolgens de vis in blokjes snijden.
De sjalotjes en peper fijnsnijden.
Marineer de vis ongeveer een uur met sjalot, peper en zout.
Zeef de bloem met de bakpoeder in een kom.
Voeg daarna de melk en het ei toe en meng het mengsel totdat er geen klontjes meer zijn.
De stukjes vis door het deeg halen en in hete olie goudbruin bakken.
Serveer met ketchup.