Daal

Ingrediënten Daal
1 tomaat
2 teentjes knoflook
1 ui
1 theelepel
gemalen djira
250 gram daal (gele erwten)

Bereiding Daal
Zet de erwten met ruim water in een pan op vuur. Ongeveer een uur koken, totdat het hele maal zacht is geworden. Je kan ook een teentje knoflook persen. Als het klaar is doe je djira erbij. Neem een koekenpan en zet op vuur. Snij de knoflook, uien en tomaat fijn. Bak dit samen bruin en doe dit alles in de daal. Serveer met rijst, groenten of vlees.

Sharmila op 2 december 2004