Sranang Kukru – De Surinaamse Keuken

Lontai (Piment)

 

Lontai (pimentkorrels) zijn gedroogde onrijpe vruchtjes van de pimentboom en worden gebruikt in gedroogde vorm, eventueel gemalen.
Ze ruiken naar kruidnagel met een vleugje kaneel en nootmuskaat, de smaak is echter scherp peperig.

Exit mobile version