Ingrediënten Bokking met rijst
1 bokking
1 ui
2 teentjes knoflook
1 peper
1 grote tomaat
olie
Bereiding Bokking met rijst
De bokking wassen en van graten ontdoen en in stukjes snijden.
De ui, peper en knoflook fijn snijden.
In een pan de olie verhitten en hierin de ui en knoflook fruiten.
Daarna de tomaat meebakken en dan de bokking erbij doen.
Goed omscheppen en ongeveer 15 – 20 min. op een laag vuurtje laten stoven.
Eventueel meer tomaat toevoegen.
Serveren met witte rijst.