De Inginoto is inheems in het Noorden van Zuid Amerika.
In de vrucht, zo groot als een kokosnoot, zitten 4 noten.
Deze noten zijn niervormig en hebben een harde wrattige schil, die open gekraakt moet worden.
De noten hebben veel smaak en bevatten veel olie, die onttrokken en mee gekookt wordt.