Ingrediënten Gele erwten moksi alesi
150 gr. gele spliterwten
1 kopje sojabrokken
1 ui
500 gr. rijst
2 tomaten
2 kruidenbouillontabletten
zwarte peper
nootmuskaat
4 eetl. olie
Bereiding Gele erwten moksi alesi
De erwten gaar koken.
De sojabrokken opkoken en uitknijpen, daarna bakken met de gesnipperde ui en tomaat.
De gaar gekookte gele erwten en de rijst erbij doen, 1 liter water, zwarte peper, nootmuskaat en de kruidenbouillontabletten.
Eventueel een hele verse peper erbij voor de smaak en afdekken.
Na 30 min. is de moksi alesi gaar.
Serveren met gebakken kookbanaan, komkommer en tomaat.