Zoetzure komkommer

Ingrediënten
1 komkommer
azijn
zout
chinese suiker (ong. 10 korrels)

Bereiding
Snijd de komkommer in schuine plakken in een steelpan. Doe zout, een flinke scheut azijn en chinese suiker in de pan. Breng het naar het kookpunt en doe gelijk het vuur uit, laat de komkommers afkoelen en zet voor ong. 5 uur in de koekast. Als je de komkommers opdient een beetje sap afgieten.

Sylvia op 28 november 2000