Vis in massala
Ingrediënten Vis in massala
500 gr. vis
1 citroen of azijn
olie
zout
zwarte peper
3 eetl. massala
3 teentjes knoflook
2 takjes selderij
1 verse peper
zout
1 ui
Bereiding Vis in massala
De vis schoonmaken en wassen met citroen of azijn. Afspoelen en laten uitlekken.
De vis in moten snijden en met zout en zwarte peper bestrooien.
Verhit de olie en fruit hierin de fijngesneden ui, knoflook en verse peper.
De massala erbij voegen en nog even laten bakken.
Daarna de vis erbij voegen en goed doorbakken.
Als de vis al wat doorgebakken is, 1 ½ dl water en de kleingesneden selderij erbij doen.
Laat het geheel nog 20 minuten stoven.
Welke vis raad je aan voor dit recept in masala en voor gebakken vis welke?
Hallo Mie,
Een stevige vis als Kabeljauw of een gladvis als Jar’baka is altijd goed om te bakken en in massala klaar te maken.
Smakelijk eten.
Sranang Kukru.