Quesillo (vla koek)

Ingrediënten Quesillo (vla koek)
10 eieren
1 liter volle melk
1 blik ongesuikerde melk
1 blik gesuikerde melk
10 lepels bruine suiker
wat bruine suiker voor je bakblik
wat rum (hoe meer hoe lekkerder)
wat essence.

Bereiding Quesillo (vla koek)
Bakblik (kleine) met wat bruine suiker en een beetje water op vuur zetten. Je suiker bruin laten worden (voor een lekkere smaak) en hier mee moet je dan je blik beboteren.

De eieren, suiker , essence en rum dik klutsen (ong. 30 min). Dan je gesuikerde melk, ongesuikerde melk en volle melk bij doen. Deze massa (waterige massa) in je bakblik doen en dicht maken met foil.
Dan moet je de bak met inhoud zetten in de grotere. Deze dan tot de helft met water vullen.
En in een voorverwarmde oven ongeveer een 1- 1½ uur te bakken.

Merredith op 7 maart 2003

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe jouw reactie gegevens worden verwerkt.