Paranoto (Brazil nut)

De Paranoto (Paranoot) is inheems in het Noorden van Zuid Amerika, waaronder Suriname.
De boom wordt wel 50 meter hoog, heeft een spanwijdte van 25-30 meter en een stam tot wel 2 meter dik.

De vrucht is hard kegelvormig met een diameter van 10-15 cm en weegt wel 2 kilogram.
In de vrucht zitten 10-25 noten. De noten hebben een taaie buitenschil. Als de schil verwijderd wordt kan de witte kiem zo uit de hand gegeten worden.

Weetjes:
1. Paranoten bevatten 65% vet, 17% eiwit en 9% koolhydraten. Ze zijn daarnaast een goede bron van de antioxidanten seleen en vitamine E. Ook bevatten ze de mineralen magnesium, zink, calcium en ijzer.

2. Paranoten bevatten kleine hoeveelheden radium, een radioactief element. Paranoten bevatten een 1000 keer hogere dosis radium dan andere voedingsmiddelen, al is de hoeveelheid zeer klein, ongeveer 40-260 Bq/kg, en het meeste ervan wordt niet door het lichaam opgenomen. In vergelijking met de natuurlijke straling die we door natuurlijke oorzaken dagelijks binnenkrijgen is de hoeveelheid nog steeds klein, en ongeacht de ingenomen hoeveelheden paranoten, biedt het geen direct risico voor de gezondheid.

De vrucht met daarin de noten.