Kronto bana met varkensvlees

Ingrediënten Kronto bana met varkensvlees
1 kokosnoot (of 3 dl kokosmelk)
6 groene bananen
1 ui
2 tomaten
400 gr. hamlapjes
1 eetlepel boter
1 teentje knoflook
1 grote peper
soepgroente

Bereiding Kronto bana met varkensvlees
3 dl kokosmelk halen uit de noot. De bananen schillen en in stukjes snijden. Kook de bananen met de melk totdat de kokosmelk voor de helft is verdampt. Pel de ui en snijd het in stukken, alsook de tomaten en het vlees. De boter verhitten en de ui en knoflook even fruiten, daarna de tomaat en het vlees bijvoegen en enkele minuten laten koken. Het mengsel toevoegen bij de bananen in de kokosmelk en de peper en de soepgroente erbij doen. Net zolang koken totdat er een dikke brij ontstaat.