Kool met droge vis

Ingrediënten Kool met droge vis
1 spitskool
1 middel grote ui
2 middel grote tomaten
droge vis van de surinaamse toko
3 a 4 eetl. zonnebloemolie
1 kippenbouillion van knorr
zout 1/2 th.lepel

Bereiding Kool met droge vis
Kool fijn snijden, wassen in een vergiet en laten uitlekken totdat er geen vocht meer in zit.
De wok warm laten worden met olie, als het warm is dan de gesneden ui in doen en licht bruin bakken.
Daarna doe je de gepluisde vis in de olie bak het geheel bruin. Daarna doe je kippenbouillon erin en meng al roerend.
Doe de gesneden tomaten erin, weer roeren. Doe de gesneden kool erbij, zout naar smaak, even door elkaar halen en klaar.
Tip: je kan het op rijst eten en is heel snel klaar om klaar te maken.

Annita Hardoar