Kip Trafasi

Ingrediënten Kip Trafasi
4 kippenpoten
3 dl. kokosmelk
100 gr. zelfrijzend bakmeel
stukjes groene peper
1 theelepel ketoembar
zwarte peper
1 theelepel margarine
4 pimentkorrels
2 teentjes knoflook
2 mesp. zout
½ uitje
frituurvet

Bereiding Kip Trafasi
De kippenpoten schoonmaken en in vieren delen. De stukjes kip met 1 mesp. zout en zwarte peper bestrooien en in een pan doen met 1 theel. margarine, pimentkorrels en een stuk ui. Het deksel op de pan doen en 10 min. laten smoren. Het bakmeel vermengen met een mesp. zout, geperste knoflook, ketoembar en stukjes peper. De kokosmelk beetje bij beetje door de bloem roeren tot er een klontvrij beslag is. De stukjes kip hierdoor halen en in het frituurvet bakken. Laten uitlekken op keukenpapier.

Cisca op 30 juli 2000

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.