Huzarensalade

Ingrediënten Huzarensalade
750 gr. aardappelen
100 gr. gekookte bieten
2 augurken
½ pot mayonaise
100 gr. zilveruitjes
blikje maiskorrels
250 gr. kipfilet
zout
zwarte peper

Bereiding Huzarensalade
Schil de aardappelen en zet ze op met water en een snufje zout.
Kook de aardappelen totdat ze wat zacht aanvoelen. Laat uitlekken en stamp daarna fijn.
Kook de kipfilet met wat zout.
Als het gaar is, laten uitlekken en uitpluizen.
Snij de bieten, zilveruitjes en augurken in kleine stukjes en doe samen met de mayonaise en het blikje uitgelekte maiskorrels bij de aardappelen. Goed mengen.
Om de sla wat smeuiiger te maken kunt u wat meer mayonaise bij doen.
Naar smaak zout en zwarte peper toevoegen.