Goedanang

Ingrediënten Goedanang
Kentjur
knoflook peper
trasi
suiker
zout
en lemmetje sap

Bereiding Goedanang
Kentjur, knoflook peper, trassi, suiker, zout, en lemmetje sap stampen en mixen.
De trassi eerst even in een pan bakken zonder olie of boter. Alles samen mengen met de kokos en even laten bakken met een beetje water.
Kouseband, kool en dagoeblad. Alle groenten snel net gaar koken en met de sambal mengen.
Past best bij Deng deng agee en gele rijst.

Dirk op 24 december 2006