Gheto

Ingrediënten Gheto
4 stuks cassave
300 gr. suiker
1 kokosnoot
snufje zout
olie
bananenbladeren

Bereiding Gheto
De cassave schillen, wassen en in ruim water koken.
Daarna laten uitlekken en fijnstampen met de suiker en zout.
Een plat bord insmeren met olie en de cassavemassa daarop platstrijken (± 2 cm) en in stukjes blokjes snijden.
De kokosnoot raspen en eventueel suiker aan toevoegen.
Dit mengsel over de cassaveblokjes strooien.
Van het bananenblad stukjes van 15 bij 15 cm knippen.
Op elk stukje een aantal cassaveblokjes doen, de uiteinden van het blad naar elkaar brengen en dichtmaken met een cocktailprikker.