Gestoofde vis

Ingrediënten Gestoofde vis
500 gr. vis naar keuze
1 citroen of azijn
2 dl. olie
zout
zwarte peper
2 tomaten
1 takje selderij
1 á 2 bouillonblokjes
1 verse peper
25 gr. margarine
1 ui
snufje vetsin

Bereiding Gestoofde vis
De vis schoonmaken en wassen met citroen of azijn.
Daarna afspoelen en afdrogen.
De vis in moten snijden en met zout en zwarte peper bestrooien en in hete olie bakken.
Boter in de pan doen en hierin stukjes ui en tomaat fruiten.
De stukken vis erbij doen, ½ glas water, de fijngesneden selderij, de verse peper, vetsin en de stukken vis hierin laten sudderen.
1 á 2 bouillonblokjes toevoegen.