Citroen
Een citroen is voor de meeste mensen te zuur om zo uit de hand te eten.
Echter het sap geeft gerechten, dranken en sauzen een frisse smaak. Bovendien kan het sap verkleuring van bijvoorbeeld banaan, appel en avocado voorkomen.
De schil is bijzonder aromatisch en kun je daarom heel goed fijngeraspt toevoegen aan deeg voor gebak en cake.
Het sappige, lichtgele zure vruchtvlees versterkt de smaak van ander voedsel en activeert en verfrist de smaakpapillen.
De gebruiken citroen om jam of smooty op smaak te maken.Bij vis .De vis lucht en slijm afwassen Peper en zout in wrijven en droog bakken.Kan je de vis langer gebruiken. Dan in allerlei gerechten gebruiken.