Chop soy vegetarisch

Ingrediënten Chop soy vegetarisch
100 gr. sojabrokken
250 gr. champignons
1 rode paprika
1 groene paprika
1 blikje babymaïs
1 stengel bleekselderij
1 grote ui
500 gr. broccoli
6 eetl. olie
6 eetl. oestersaus
mesp. zout
4 teentjes knoflook
snufje vetsin
2 eetl. rum
4 druppels sesamolie

Bereiding Chop soy vegetarisch
De sojabrokken even opkoken en laten uitlekken.
De champignons wassen en in plakjes snijden.
De oestersaus, fijngewreven knoflook, vetsin, 2 eetl. rum, ui (in vieren gesneden), mesp. zout.
Dit alles mengen door de sojabrokken.
De broccoli wassen en in roosjes verdelen, de paprika in reepjes snijden.
De baby mais in de lengte schuin halveren.
De stengels van de bleekselderij in kleine schuine stukken snijden.
In een ruime pan de olie heet maken en hierin de sojabrokkenmassa bakken en flink omscheppen.
Eerst de broccoli toevoegen en even laten bakken.
De mais, champignons, bleekselderij, sesamolie en de paprika als laatste toevoegen en het geheel goed omscheppen.
Eventueel wat zout toevoegen.