Asogrie
Asogrie is een oud Surinaamse lekkernij van mais
Ingrediënten
6 droge maiskolven
150 gr. bruine basterd suiker
1 theel. poederkaneel
Bereiding
De maiskolven pellen, bruin maar niet zwart bakken in een droge braadpan met een dikke bodem. De bruin gebrande mais in een koffiemolen heel fijn malen en vermengen met de suiker en de kaneel. Van stevig papier peperhuisjes vormen en in elk een lepel asogrie doen en dichtvouwen. Niet geschikt voor kleine kinderen omdat die zich ermee kunnen verslikken.
Mijn vraag is hoe vouw je een peperhuisje. Zou graag mijn Asogrie in een traditionele verpakking willen serveren.