Asogrie

Asogrie is een oud Surinaamse lekkernij van mais

Ingrediënten
6 droge maiskolven
150 gr. bruine basterd suiker
1 theel. poederkaneel

Bereiding
De maiskolven pellen, bruin maar niet zwart bakken in een droge braadpan met een dikke bodem. De bruin gebrande mais in een koffiemolen heel fijn malen en vermengen met de suiker en de kaneel. Van stevig papier peperhuisjes vormen en in elk een lepel asogrie doen en dichtvouwen. Niet geschikt voor kleine kinderen omdat die zich ermee kunnen verslikken.