Kasripo
Vaak denkt men dat Kasripo hetzelfde is als sojasaus of ketjap, maar Kasripo wordt gemaakt uit cassave.
Deze dikke saus wordt oorspronkelijk gemaakt door indianen.
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!
Draag gerust bij!
Vaak denkt men dat Kasripo hetzelfde is als sojasaus of ketjap, maar Kasripo wordt gemaakt uit cassave.
Deze dikke saus wordt oorspronkelijk gemaakt door indianen.
So true! Onze buren, de Guyanezen noemen het cassareep en maken hun welbekende pepperpot mee. Er is ook een video van op youtube genaamd: ‘Making Cassareep In Guyana’. Het is echt een aanrader! Kasripo is de ingekookte sap van de bittere cassave. Ik ben benieuwd of je het ook van gewone cassave kunt maken. Heeft iemand een idee? Ik hoor het graag. Velen verwarren het met (gekruide) sojasaus